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Vinitaly
3 Marzo 2016

Vinitaly 2016

Vinitaly, la più grande manifestazione dedicata al mondo del vino, compie 50 anni. In occasione del Vinitaly 2016, sarà celebrata questa importante ricorrenza. Dal 10 al 13 aprile 2016, Verona diventa la capitale mondiale del vino.  Come da tradizione, anche noi della cantina Fiegl, saremo presenti. Ci trovate presso il padiglione 6 Friuli Venezia Giulia, […]

Le ricette di Samanta
26 Febbraio 2016

Linguine mazzancolle e maggiorana

INGREDIENTI per 4 persone: 600 g di mazzancolle 320 g di linguine 200 g di passata di pomodoro 200 g di funghi champignon  2 scalogni olio extravergine di oliva maggiorana rosmarino sale pepe PREPARAZIONE: Pulire e castrare le mazzancolle. Rosolare in una padella in olio extravergine di oliva lo scalogno ed il rosmarino tritati. Aggiungere […]

22 Febbraio 2016

Tocai Friulano alias Friulano

Tanto e troppo si è scritto del Tocai Friulano o Friulano: tante leggende e opinioni diverse sono iniziate a prosperare nella sua orbita. Come premessa il Tokaj/Tokaji (Ungherese) e il Friulano (Tocai Friulano) non hanno nulla in comune se non la somiglianza nel nome. Il Tokaj Ungherese come zona vitivinicola e Tokaji come vino hanno […]

Le ricette di Samanta
8 Febbraio 2016

Fritole di Carnevale al Meja’01

Fritole di Carnevale al Meja’01 INGREDIENTI per 2 persone: 200 g di farina 1/2 bustina di lievito in polvere 1 uovo 1 mela grattugiata 1 bicchiere di Meja’01 50 g di uvetta 2 cucchiai di zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina olio per friggere PREPARAZIONE: Bagnare l’uvetta con il Meja’01, e lasciarla […]

Lenzuolo Bianco
14 Gennaio 2016

Lenzuolo Bianco la storia oltre il nome

La nostra cantina è situata ad Oslavia, frazione di Gorizia, località Lenzuolo Bianco. Le persone che vengono a trovarci, in azienda, certe volte ci chiedono da dove proviene questo nome un po’ insolito. Le battute non mancano, della serie: “Ma fa parte della repubblica di Dash?” Una sana risata è risaputo, fa solo bene; ma […]

8 Gennaio 2016

Gradito Abito Rosso 2016 white edition

Nei saloni dell’ esclusivo Hotel Europa & Regina, San Marco, 2159 a Venezia, domenica 21 febbraio 2016, dalle 11.00 alle 19.00 avrà luogo l’imperdibile evento dedicato ai grandi vini bianchi del Friuli Venezia Giulia, di Slovenia e Croazia.  L’evento Gradito Abito Rosso 2016 cambia abito. Dopo varie edizioni dedicate ai vini rossi del Friuli Venezia Giulia, […]

23 Dicembre 2015

Auguri di Buone Feste

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Le ricette di Samanta
19 Dicembre 2015

Risotto alla Rosa di Gorizia

Risotto alla Rosa di Gorizia INGREDIENTI per 4 persone: 350g di riso 300g di Rosa di Gorizia 1 cipolla 50g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 bicchiere di vino rosso 1 l di brodo 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano PREPARAZIONE: Tagliate la Rosa di Gorizia a spicchi sottili, fate imbiondire la cipolla affettata […]

Ribolla Gialla
5 Dicembre 2015

Annata 2015, che vini saranno? 2^Parte

Rispetto alla 2014 è stato “facile” avere un’Annata 2015 migliore. Sfortunatamente le intense piogge di fine agosto inizio settembre, hanno bloccato un po’ il potenziale aromatico delle uve. Si poteva avere un’ottima annata, invece abbiamo una gran buona annata con delle sorprese di rilievo.  La più bella è l’inaspettata aromaticità della Ribolla Gialla. Di seguito […]

Ribolla Gialla 2015
30 Novembre 2015

Annata 2015, che vini saranno? 1^Parte

Rispetto alla 2014 è stato “facile” avere un’Annata 2015 migliore. Sfortunatamente le intense piogge di fine agosto inizio settembre, hanno bloccato un po’ il potenziale aromatico delle uve. Si poteva avere un’ottima annata, invece abbiamo una gran buona annata con delle sorprese di rilievo. La più bella è l’inaspettata aromaticità della Ribolla Gialla. Di seguito […]