Spaghetti Burrata e Datterini
Il diffondersi dei Social Network, ha abbattuto le distanze fra le persone. Anche la comunicazione tra le aziende e i clienti è cambiata radicalmente. Grazie a Facebook, abbiamo ricevuto questa ricetta. Inviataci da Dino Dal Zotto. Sua è anche la foto del piatto. Dino ha abbinato al piatto il Collio Friulano Fiegl. Se sei un […]
Uva da Produzione Integrata. Cos’è?
Dall’annata 2016 le uve prodotte nei nostri vigneti, seguono i dettami della Produzione Integrata. Ma di cosa si tratta? Secondo la Regione Friuli Venezia Giulia, la Produzione Integrata è quel “sistema di produzione agro-alimentare che utilizza tutti i metodi e i mezzi produttivi e di difesa dalle avversità delle produzioni agricole volti a ridurre al […]
Malvasia Istriana una piacevole scoperta
Il nome Malvasia deriva dalla città greca del Peloponneso, Monemvasia. Tanti sono i vitigni denominati malvasia, perchè i veneziani usavano tale appellativo per indicare i vini dolci e alcoclici, provenienti dalla parte orientale del Mediterraneo. Esistono molteplici varietà di Malvasia, sia a bacca bianca, sia a bacca nera. Fra le Malvasie a bacca bianca, le […]
Degustazione 3.0 – Collio Sauvignon 2015
Degustazione 3.0 il nuovo modo di interagire con il vino. Verso la fine di aprile, ho degustato in diretta su Facebook Live il Collio Sauvignon Fiegl 2015. Questa è la registrazione del video. Se non hai la possibilità di visionarlo, ho trascritto tutta la degustazione. Buona visione/lettura. “Ciao sono Matej Figelj, oggi ritorno qui con […]
Cantine Aperte 2017
Cantine Aperte 2017, l’evento più amato dagli appassionati di vino ti aspetta Sabato 27 e Domenica 28 maggio. La nostra cantina sarà visitabile nelle seguenti modalità: – Sabato 27 dalle 10.00 alle 18.00 visite e degustazioni solo su prenotazione – Domenica 28 dalle 10.00 alle 18.00 Da un paio di anni a questa parte, creeremo […]
Filetto di branzino con asparagi grigliati, patate arrosto e timo
INGREDIENTI per 4 persone: 4 filetti di branzino da 150 gr. squamati e spinati 12 asparagi verdi 7 patate medie burro timo olio extravergine d’oliva pepe PREPARAZIONE: Pepate e saltate i filetti e passateli per bene con olio extravergine d’oliva; preriscaldate una griglia, e grigliate i filetti partendo dal lato della pelle. Dopo 5 minuti […]
Degustazione 3.0 – Collio Merlot Leopold
Il 24 marzo 2017 il modo di degustare un vino è cambiato per sempre. Sulla nostra pagina Facebook, in modalità Live, ho assaggiato insieme a voi il nostro Collio Merlot Leopold 2010. E’ un’esperienza nuova, un modo di interagire completamente diverso. Ci dà modo di poter dialogare con te, anche a centinaia di chilometri di […]
Vinitaly 2017
Aprile è il mese del Vinitaly, e anche quest’anno ci troverete a Verona da domenica 9 aprile a mercoledì 12 aprile. Saremo presenti con il nostro stand presso il Padiglione 6 dedicato al Friuli Venezia Giulia, stand E8. Ti aspettiamo così potrai degustare i bianchi dell’annata 2016 Per info: Vinitaly 9 – 12 aprile […]
Vinarius Collio Week
Per una settimana Vinarius apre le porte ai vini Doc Collio con degustazioni gratuite in decine di province italiane. Dal 6 al 12 marzo 2017 il Collio è protagonista delle enoteche Vinarius. Cosa succederà durante questa settimana? In 35 enoteche sparse in tutta Italia, gli amanti del buon vino, potranno degustare i vini prodotti nel […]
Degustazione 3.0 su Facebook Live
La comunicazione fra persone sta cambiando radicalmente e velocemente. Anche il mondo del vino, è influenzato da questi cambiamenti. Ormai la maggior parte delle cantine, ha almeno un sito web. Mentre stavo potando il Merlot, ragionavo su come potevo aumentare il legame con i fan dei nostri canali social. Ed eccomi qua a presentarvi la […]
