Oslavia 18/18 – la Grande Guerra in vigna
Un po’ di storia non fa male. Sabato 2 giugno, passeggiata lungo il paese di Oslavia, toccando con mano la crudeltà della Grande Guerra. Visiteremo l’Ossario di Oslavia (il secondo per dimensione in Italia) e l’Obelisco dei 4 generali (uno dei punti panoramici più belli in Collio). La camminata partirà e finirà dalla nostra cantina, […]
Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia – presentazione libro
Venerdì 21 giugno 2019, Matteo Bellotto presenterà la sua ultima fatica letteraria “Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia”. L’appuntamento è per le 20.00 in cantina Fiegl a Oslavia. “Il libro è un viaggio nella terra tra le persone e il vino. Storie di vino è una raccolta che si muove nello spazio del […]
Wine&Talk – 4 chiacchiere col vino
L’idea di Wine&Talk – 4 chiacchiere col vino, è nata all’interno del gruppo We Love Fiegl Wines. In pratica i membri del gruppo hanno la possibilità di raccontare il loro vino Fiegl preferito. Luana è la prima protagonista, e il suo vino preferito è il Collio Merlot Leopold. Condividi questo articoloFacebookTwitter
Pasta e broccoli in brodo di arzilla
Marcello ha condiviso sul gruppo Facebook una ricetta della tradizione giudaico-romanesca. Al piatto ha abbinato un vino Fiegl. L’arzilla a Roma non è altro che la razza. Ingredienti: – ali di razza spellate – sedano, carota e cipolla – acqua – olio EVO – acciughe sott’olio (o sottosale da sciacquare) – aglio e peperoncino – […]
Barrique vs Tonneau: le differenze
Hai deciso di accompagnare il tuo amico Marco, a visitare una cantina. Partite sabato, di buon ora. Vi attendono 2 ore di macchina per arrivare a Oslavia. Durante il tragitto, ti senti un po’ a disagio. Marco è il classico sapientone, che pensa di sapere tutto sul vino. Tu invece, sei agli inizi. Lasciato il […]
Auguri di Buon Natale [video]
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Ribolla di Oslavia – il disciplinare di produzione
Ottobre, è il mese della Ribolla Gialla. Spesso la prima decade del mese, è dedicata alla vendemmia di quest’uva. Quest’anno, grazie alla precocità dell’annata, il 5 e il 6 ottobre, si è svolto l’evento RibolliAMO2018. Nella due giorni organizzata dell‘APRO, l’argomento principale è stato la presentazione del disciplinare di produzione della Ribolla di Oslavia. Una […]
Ribolla di Oslavia 2016: le impressioni dei wine-blogger
Correva l’anno 2010, eravamo freschi del triplete dell’Inter, quando decidemmo di provare a macerare la Ribolla Gialla. Mai ci saremmo aspettati di ricevere tanti apprezzamenti in tempi così brevi. Durante l’evento RibolliAMO la nostra Ribolla di Oslavia si è comportata bene. Ho raggruppato le note degustative degli wineblogger presenti a RibolliAMO Emanuele Giannone per Intravino […]
La playlist Fiegl su Acino Nobile
Un venerdì dopo il Vinitaly, a pranzo, ho accennato a Rinaldo, di essermi imbattuto su Facebook in vari video di Acino Nobile. Incuriosito ho sbirciato il loro sito. Volevo contattarli per provare a fare una collaborazione. Purtroppo i lavori in vigna erano pressanti e me ne dimenticai. Due settimane dopo, Rinaldo mi fa sapere che […]
Canocchie al vapore con verdurine all’agro
Le canocchie hanno molteplici nomi, dalle nostre parti si chiamano canoce. Sono dei crostacei ancora poco conosciuti, ma molto gustosi. INGREDIENTI per 4 persone: – 16 pezzi di canocchie (cicale di mare) – 400 g broccolo – 400 g cavolo bianco – 400 g peperoni – 300 g carote PREPARAZIONE: Per le canocchie metodo: Lessate […]