Regali di Natale intelligenti: il vino
A dicembre si sa, c’è la corsa ai regali di Natale. Negli ultimi anni siamo stati sommersi dall’onda del black friday e del cyber monday. Spesso però questo week-end di shopping “scontato” ci riserva delle fregature. Una usanza di acquistare in modo affrettato e poco ragionato. Ammetto di essere caduto in trappolo anche io. Quest’anno […]
Fiegl Surlì – una Malvasia “col fondo”
Correva l’inverno 2017. Durante una giornata uggiosa capitò un evento raro. Eravamo presenti contemporaneamente in cantina tutti e 3 i Fiegl Boys. E avevamo del tempo libero. In frigorifero ammiccava una bottiglia da esaminare, portata da Robert dal suo ultimo viaggio nelle colline di Conegliano. Si trattava di un Prosecco “col fondo”. Tra una fetta […]
Riassunto dell’annata 2019 [nota audio]
Non ho particolari talenti, sono soltanto appassionatamente curioso. Albert Einstein. Nella vita essere curiosi è fondamentale. La mia curiosità mi spinge a migliorare il lavoro in vigna giorno dopo giorno. Questa voglia di scoprire sempre qualcosa di nuovo, mi ha portato a un nuovo modo di comunicare con te. Usando la mia voce. Ho riassunto […]
Acquistare vino online non è peccato!
Lunedì sera Tua moglie ha invitato Ascanio e compagna, venerdì a casa tua per cena. Come da prassi, lei cucina, mentre tu ti occupi dei vini. Stravaccato sul divano, inizi a pensare ai vini da abbinare. Il menù a tema di mare, ti convince a scegliere i bianchi del Collio. Quando si parla di Collio, […]
Linguine mazzancolle e maggiorana
INGREDIENTI per 4 persone: 600 g di mazzancolle 320 g di linguine 200 g di passata di pomodoro 200 g di funghi champignon 2 scalogni olio extravergine di oliva maggiorana rosmarino sale pepe PREPARAZIONE: Pulire e castrare le mazzancolle. Rosolare in una padella in olio extravergine di oliva lo scalogno ed il rosmarino tritati. Aggiungere […]
Frico, il Friuli Venzia Giulia in un piatto
Il Frico è il piatto simbolo del Friuli. La sua preparazione è davvero semplice. La ricetta tradizionale prevede solamente formaggio e patate. Ma se si vuole provare un frico “fusion” è possibile aggiungere svariati ingredienti (pancetta, cipolla, noci, porro, pere ecc…) Ingredienti per 4 persone 400 gr di patate 400 gr di formaggio latteria (strissulis) […]
Ribolla Gialla vs Ribolla di Oslavia [video]
7 minuti e 42 secondi dedicati alla Ribolla Gialla. In questo video, Mauro Chiaro de l’AcinoNobile e Matej Fiegl scoprono la Ribolla Gialla. Puoi acquistare la Ribolla Gialla e la Ribolla di Oslavia sul nostro e-shop. Di seguito la trascrizione del video: “Dopo aver conosciuto Matej Fiegl nella scorsa puntata, dove ci ha raccontato la […]
Oslavia 18/18 – la Grande Guerra in vigna
Un po’ di storia non fa male. Sabato 2 giugno, passeggiata lungo il paese di Oslavia, toccando con mano la crudeltà della Grande Guerra. Visiteremo l’Ossario di Oslavia (il secondo per dimensione in Italia) e l’Obelisco dei 4 generali (uno dei punti panoramici più belli in Collio). La camminata partirà e finirà dalla nostra cantina, […]
Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia – presentazione libro
Venerdì 21 giugno 2019, Matteo Bellotto presenterà la sua ultima fatica letteraria “Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia”. L’appuntamento è per le 20.00 in cantina Fiegl a Oslavia. “Il libro è un viaggio nella terra tra le persone e il vino. Storie di vino è una raccolta che si muove nello spazio del […]
Wine&Talk – 4 chiacchiere col vino
L’idea di Wine&Talk – 4 chiacchiere col vino, è nata all’interno del gruppo We Love Fiegl Wines. In pratica i membri del gruppo hanno la possibilità di raccontare il loro vino Fiegl preferito. Luana è la prima protagonista, e il suo vino preferito è il Collio Merlot Leopold. Condividi questo articoloFacebookTwitter
