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18 Maggio 2019

Oslavia 18/18 – la Grande Guerra in vigna

Un po’ di storia non fa male. Sabato 2 giugno, passeggiata lungo il paese di Oslavia, toccando con mano la crudeltà della Grande Guerra. Visiteremo l’Ossario di Oslavia (il secondo per dimensione in Italia) e l’Obelisco dei 4 generali (uno dei punti panoramici più belli in Collio). La camminata partirà e finirà dalla nostra cantina, […]

Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia
4 Maggio 2019

Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia – presentazione libro

Venerdì 21 giugno 2019, Matteo Bellotto presenterà la sua ultima fatica letteraria “Storie di vino e di Friuli Venezia Giulia”. L’appuntamento è per le 20.00 in cantina Fiegl a Oslavia. “Il libro è un viaggio nella terra tra le persone e il vino. Storie di vino è una raccolta che si muove nello spazio del […]

5 Aprile 2019

Wine&Talk – 4 chiacchiere col vino

L’idea di Wine&Talk – 4 chiacchiere col vino, è nata all’interno del gruppo We Love Fiegl Wines. In pratica i membri del gruppo hanno la possibilità di raccontare il loro vino Fiegl preferito. Luana è la prima protagonista, e il suo vino preferito è il Collio Merlot Leopold. Condividi questo articoloFacebookTwitter

Le tue ricette
1 Marzo 2019

Pasta e broccoli in brodo di arzilla

Marcello ha condiviso sul gruppo Facebook una ricetta della tradizione giudaico-romanesca. Al piatto ha abbinato un vino Fiegl. L’arzilla a Roma non è altro che la razza. Ingredienti: – ali di razza spellate – sedano, carota e cipolla – acqua – olio EVO – acciughe sott’olio (o sottosale da sciacquare) – aglio e peperoncino – […]

barrique vs tonneau
9 Gennaio 2019

Barrique vs Tonneau: le differenze

Hai deciso di accompagnare il tuo amico Marco, a visitare una cantina. Partite sabato, di buon ora. Vi attendono 2 ore di macchina per arrivare a Oslavia. Durante il tragitto, ti senti un po’ a disagio. Marco è il classico sapientone, che pensa di sapere tutto sul vino. Tu invece, sei agli inizi. Lasciato il […]

24 Dicembre 2018

Auguri di Buon Natale [video]

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Oslavia paese della Ribolla
18 Novembre 2018

Ribolla di Oslavia – il disciplinare di produzione

Ottobre, è il mese della Ribolla Gialla. Spesso la prima decade del mese, è dedicata alla vendemmia di quest’uva. Quest’anno, grazie alla precocità dell’annata, il 5 e il 6 ottobre, si è svolto l’evento RibolliAMO2018. Nella due giorni organizzata dell‘APRO, l’argomento principale è stato la presentazione del disciplinare di produzione della Ribolla di Oslavia. Una […]

4 Novembre 2018

Ribolla di Oslavia 2016: le impressioni dei wine-blogger

Correva l’anno 2010, eravamo freschi del triplete dell’Inter, quando decidemmo di provare a macerare la Ribolla Gialla. Mai ci saremmo aspettati di ricevere tanti apprezzamenti in tempi così brevi. Durante l’evento RibolliAMO la nostra Ribolla di Oslavia si è comportata bene. Ho raggruppato le note degustative degli wineblogger presenti a RibolliAMO Emanuele Giannone per Intravino […]

Acino Nobile
1 Novembre 2018

La playlist Fiegl su Acino Nobile

Un venerdì dopo il Vinitaly, a pranzo, ho accennato a Rinaldo, di essermi imbattuto su Facebook in vari video di Acino Nobile. Incuriosito ho sbirciato il loro sito. Volevo contattarli per provare a fare una collaborazione. Purtroppo i lavori in vigna erano pressanti e me ne dimenticai. Due settimane dopo, Rinaldo mi fa sapere che […]

Le ricette di Samanta
28 Ottobre 2018

Canocchie al vapore con verdurine all’agro

Le canocchie hanno molteplici nomi, dalle nostre parti si chiamano canoce. Sono dei crostacei ancora poco conosciuti, ma molto gustosi. INGREDIENTI per 4 persone: – 16 pezzi di canocchie (cicale di mare) – 400 g broccolo – 400 g cavolo bianco – 400 g peperoni – 300 g carote PREPARAZIONE: Per le canocchie metodo: Lessate […]