Tag: sauvignon
Linguine mazzancolle e maggiorana
INGREDIENTI per 4 persone: 600 g di mazzancolle 320 g di linguine 200 g di passata di pomodoro 200 g di funghi champignon 2 scalogni olio extravergine di oliva maggiorana rosmarino sale pepe PREPARAZIONE: Pulire e castrare le mazzancolle. Rosolare in una padella in olio extravergine di oliva lo scalogno ed il rosmarino tritati. Aggiungere […]
Linguine alla Carbonara
Lo chef amatoriale Dino Dal Zotto ci ha inviato un’altra ricetta. La sua personale interpretazione di un piatto cult della cucina romana. Le Linguine alla Carbonara. L’abbinamento che ha scelto è con il Collio Sauvignon Fiegl. Se sei un cuoco provetto, e ami abbinare i vini Fiegl ai tuoi piatti, condividi con noi la tua […]
Degustazione 3.0 – Collio Sauvignon 2015
Degustazione 3.0 il nuovo modo di interagire con il vino. Verso la fine di aprile, ho degustato in diretta su Facebook Live il Collio Sauvignon Fiegl 2015. Questa è la registrazione del video. Se non hai la possibilità di visionarlo, ho trascritto tutta la degustazione. Buona visione/lettura. “Ciao sono Matej Figelj, oggi ritorno qui con […]
Filetto di branzino con asparagi grigliati, patate arrosto e timo
INGREDIENTI per 4 persone: 4 filetti di branzino da 150 gr. squamati e spinati 12 asparagi verdi 7 patate medie burro timo olio extravergine d’oliva pepe PREPARAZIONE: Pepate e saltate i filetti e passateli per bene con olio extravergine d’oliva; preriscaldate una griglia, e grigliate i filetti partendo dal lato della pelle. Dopo 5 minuti […]
Degustazione 3.0 – Collio Merlot Leopold
Il 24 marzo 2017 il modo di degustare un vino è cambiato per sempre. Sulla nostra pagina Facebook, in modalità Live, ho assaggiato insieme a voi il nostro Collio Merlot Leopold 2010. E’ un’esperienza nuova, un modo di interagire completamente diverso. Ci dà modo di poter dialogare con te, anche a centinaia di chilometri di […]
Degustati da VinoPerPassione
Durante il weekend di San Martino, a Firenze si è svolta la manifestazione Vinoè. Nella suggestiva location della Stazione Leopolda, la FISAR ha organizzato una due giorni dedicata al vino italiano. Erano presenti ben 104 cantine di tutta la penisola. I nostri vini sono stati assaggiati da numerosi sommelier appassionati, sommelier professionisti, winelovers e blogger. […]
Collio Sauvignon Fiegl: 90 punti
Quattro nostri vini sono stati recensiti da Kerin O’Keefe, degustatrice della nota testata Wine Enthusiast Magazine. I vini degustati sono: Collio Sauvignon Fiegl 2014 90 punti Collio Bianco Leopold 2013 87 punti Collio Pinot Grigio 2014 86 punti Collio Ribolla Gialla 2014 85 punti Collio Sauvignon Fiegl […]
