Tag: Friulano
Spaghetti Burrata e Datterini
Il diffondersi dei Social Network, ha abbattuto le distanze fra le persone. Anche la comunicazione tra le aziende e i clienti è cambiata radicalmente. Grazie a Facebook, abbiamo ricevuto questa ricetta. Inviataci da Dino Dal Zotto. Sua è anche la foto del piatto. Dino ha abbinato al piatto il Collio Friulano Fiegl. Se sei un […]
Tre Bicchieri per il Collio Friulano Fiegl 2015
Il giorno prima dell’inizio della vendemmia 2016, abbiamo ricevuto una bellissima notizia. Il Collio Friulano Fiegl 2015 si è aggiudicato l’ambito premio dei Tre Bicchieri della Guida Vini d’Italia 2017 firmata Gambero Rosso. Vogliamo ringraziare tutti quanti hanno sempre creduto nei nostri vini, in particolare le mogli, fidanzate e figli, che ci hanno sempre sostenuto. Grazie! […]
Tocai Friulano alias Friulano
Tanto e troppo si è scritto del Tocai Friulano o Friulano: tante leggende e opinioni diverse sono iniziate a prosperare nella sua orbita. Come premessa il Tokaj/Tokaji (Ungherese) e il Friulano (Tocai Friulano) non hanno nulla in comune se non la somiglianza nel nome. Il Tokaj Ungherese come zona vitivinicola e Tokaji come vino hanno […]
Risotto alla Rosa di Gorizia
Risotto alla Rosa di Gorizia INGREDIENTI per 4 persone: 350g di riso 300g di Rosa di Gorizia 1 cipolla 50g di burro 2 cucchiai di olio d’oliva extravergine 1 bicchiere di vino rosso 1 l di brodo 2 cucchiai di Parmigiano Reggiano PREPARAZIONE: Tagliate la Rosa di Gorizia a spicchi sottili, fate imbiondire la cipolla affettata […]
Frico-Burger
Burger di Frico INGREDIENTI per 1 persona: Pane tipo arabo Maionese Insalata Pomodoro Funghi Speck Melanzane Basilico Olio Sale Mozzarella Frico PREPARAZIONE: Innanzitutto peliamo e tagliamo le melanzane a rondelle. Appena saranno ben grigliate, le lasceremo riposare in una ciotola, con olio, sale e basilico. Mettiamo a scaldare il Frico, e dopo un po’ aggiungiamoci […]
