Sauvignon Villa Dugo
Villa Dugo - 2021
Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini
Profumo: Floreale (fiori bianchi), fruttato (limone), abbastanza complesso e fine
Sapore: Secco, fresco, sapido ed armonico
Tenore d'alcohol: 12,5
Temperatura di servizio: 10-12° C
Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Inizio settembre
Abbinamento: Risi e bisi
Sono vigneti con un altà densità di impianto e di età differenti e anche il microclima cambia fra i due territori. Tutto questo ci dà un vino intrigante ed elegante
I vini
Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio
Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.
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