Colore: Rosso rubino tendente al granato
Profumo: Bouquet pieno e fragrante con delicato profumo di frutti di bosco, confettura di ciliegie e con leggera nota di vaniglia
Sapore: Secco, di corpo, con un tannino elegante, sapido e armonico
Tenore d'alcohol: 13,5%
Temperatura di servizio: 17-18° C
Vinificazione: Dopo la raccolta le uve vengono fatte macerare per 12 giorni e successivamente il vino viene fatto maturare in tonneau per 6 anni.
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Metà ottobre
Abbinamento: Goulash di cinghiale
Le uve di Merlot Leopold provengono da vigneti storici di Oslavia che hanno circa 60 anni con una bassissima resa di kg per ceppo di vite
I vini
Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio
Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.
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