Chardonnay Villa Dugo
Villa Dugo - 2019
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: Floreale (fiori bianchi) fruttato (note agrumate) e minerale
Sapore: Secco, fresco, rinfrescante abbastanza sapido
Tenore d'alcohol: 12,5
Temperatura di servizio: 10-12° C
Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento.
Sistema di allevamento: guyot
Epoca di vendemmia: inizio settembre
Abbinamento: Sarde in saor
Lo Chardonnay Villa Dugo viene coltivato in due appezzamenti nella Doc Friuli Isonzo e più precisamente a Villanova di Farra e a Lucinico. Sono vigneti con un altà densità di impianto e tutte le lavorazioni sulla vite (nonostante siamo in pianura) vengono svolte manualmente.
I vini
Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio
Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.
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