Colore: Giallo paglierino
Profumo: Floreale (fiori di acacia), fruttato (mela verde e agrumi)
Sapore: Secco, fresco, elegante (richiamo di fiori di acacia) e minerale
Tenore d'alcohol: 13%
Temperatura di servizio: 12-13° C
Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Metà settembre
Abbinamento: Risotto con fragole e gamberoni
Lo Chardonnay è un altro vitigno internazionale che ha trovato a Oslavia una sua culla ideale, i vigneti hanno tutti un’età media di 35 anni
I vini
Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio
Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.
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