Cabernet Sauvignon Fiegl
Fiegl - 2021
Colore: Rosso rubino con riflessi porpora
Profumo: Vinoso, lievemente erbaceo, fruttato (mora), intenso e persistente
Sapore: Secco, abbastanza fresco, tannino fine, elegante
Tenore d'alcohol: 12,5%
Temperatura di servizio: 17-18°C
Vinificazione: Dopo la vendemmia le uve vengono fatte macerare per dodici giorni. Successivamente il vino matura in barriques per sei mesi ed ulteriori sei mesi in acciaio prima di essere imbottigliato
Sistema di allevamento: Guyot
Epoca di vendemmia: Metà ottobre
Abbinamento: Costolette di capriolo in padella
I vini
Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio
Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.
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