Ribolla gialla
16 Ottobre 2018

Annata 2018 – le uve di collina (2^parte)

Non so te, ma la mia vita scolastica era sempre spensierata, tranne nei momenti delle pagelle. Ansia e terrore erano le mie amiche in quelle giornate. Oggi invece sarò io a dare i voti all’annata 2018 per le uve di collina. Fortunatamente tutte promosse con ottimi voti. Pinot Grigio Altra storia rispetto alla pianura. Saporito, […]

Annata 2017
5 Ottobre 2017

Com’è andata l’annata 2017

Ogni annata di un vino, ci fornisce tante informazioni, sia positive sia negative. Sta al produttore interpretarla al meglio. Terminato il lavoro in vigna, ora possiamo fare un bilancio dell’annata 2017. Inverno In Friuli Venezia Giulia, l’inverno, tranne nel mese di gennaio, è stato mite. Scarse anche le precipitazioni. Grazie a queste condizioni inusuali, il […]

Fermentazione alcolica
16 Settembre 2017

Cos’è la fermentazione alcolica?

Come fa un liquido zuccherino, una spremuta di uva per intenderci, a diventare vino? In molti se lo saranno chiesti, con la fermentazione alcolica, che banalità! Facile a dirsi, un po’ più difficile da spiegare. Cercherò di essere specifico, ma allo stesso tempo, cercherò di farmi capire. Signore e signori, vi presento monsieur il lievito. Nient’altro […]

10 Novembre 2016

Annata 2016 – Le Uve

“A San Martino il mosto diventa vino”, recita uno dei proverbi contadini più famosi. In questo post Matej analizza il comportamento delle uve prodotte da noi Fiegl in quest’annata 2016.  PINOT GRIGIO BASE SPUMANTE La prima uva raccolta, il 2 di settembre. Uva sana con ottima l’acidità. Voto: 7,5 PINOT GRIGIO FRIULI ISONZO Buona produzione, […]

31 Ottobre 2016

Annata 2016

La Vendemmia 2016 è alle spalle, vediamo com’è stata l’annata 2016 dal punto di vista meteorologico.  INVERNO Per quanto riguarda le temperature, l’inverno 2015-16 è stato più caldo della norma. Solamente a gennaio ha fatto leggermente più freddo del normale, per le molte notti serene. La piovosità è stata più abbondante del solito, ma con […]

16 Agosto 2016

Cinghiali, un problema per Oslavia

Cinghiali VS Viticoltori L’invaiatura è il momento fenologico in cui l’uva inizia la sua strada verso la maturità. Come tutte le fasi in un vigneto, è fondamentale per avere una elevata qualità. Spesso coincide (per fortuna) con il periodo più siccitoso dell’estate. Purtroppo questo da una quindicina di anni favorisce l’assalto dei vigneti da parte […]

Ribolla Gialla
5 Dicembre 2015

Annata 2015, che vini saranno? 2^Parte

Rispetto alla 2014 è stato “facile” avere un’Annata 2015 migliore. Sfortunatamente le intense piogge di fine agosto inizio settembre, hanno bloccato un po’ il potenziale aromatico delle uve. Si poteva avere un’ottima annata, invece abbiamo una gran buona annata con delle sorprese di rilievo.  La più bella è l’inaspettata aromaticità della Ribolla Gialla. Di seguito […]

youtube fiegl
30 Ottobre 2015

Vendemmia 2015 il Film

Le immagini valgono per mille parole, quante volte abbiamo sentito questa frase… Ed è in parte una sacrosanta verità. Verso la fine di agosto abbiamo incominciato la vendemmia 2015, ma come comunicare questa avventura con i nostri amici? Semplicemente con dei micro filmati di 10 secondi postati sulla pagina Facebook, nei quali era riassunta la […]

Vendemmia Manuale
5 Ottobre 2015

Vendemmia 2015: tutta la verità

Vendemmia 2015, conclusa da pochi giorni, adesso è giunto il momento di tirare le somme. L’errore più grande, che di solito è prassi dei media, è quello di fare un bilancio dell’annata prima ancora che l’uva sia stata raccolta. Noi invece vogliamo dirvi com’è andata veramente la vendemmia 2015 riguardante i nostri vigneti Fiegl, nelle […]

19 Agosto 2015

Vendemmia: frutto di passione

Il ragno, stante infra all’uve, pigliava le mosche che in su tale uve si pascevan. Venne la vendemmia, e fu presto il ragno insieme coll’uva” Leonardo da Vinci descriveva la vendemmia come un periodo nel quale qualcosa doveva accadere. Sono passati molti anni da quando scrisse questa fese, ma la vendemmia è rimasta. Certo, i […]

Offerte per il negozio,
eventi in cantina,
novità dal mondo Fiegl

Una volta al mese
nella tua casella di posta.