27 Ottobre 2020
Grappa di Ribolla Gialla
In Friuli Venezia Giulia la grappa è una vera e propria religione. La Distilleria Pagura ha scelto Oslavia per produrre la loro grappa di Ribolla Gialla. Presso la loro distilleria avviene il miracolo: la vinaccia si trasforma in grappa.
Ho fatto una breve chiacchierata con Mattia Pagura, il quale ci ha svelato qualche segreto della grappa.
