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Bianchi

Sauvignon Villa Dugo

D.O.C. Friuli Isonzo
Villa Dugo - 2017

Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdolini

Profumo: Floreale (fiori bianchi), fruttato (limone), abbastanza complesso e fine

Sapore: Secco, fresco, sapido ed armonico

Tenore d'alcohol: 12,5%

Acidità totale: 5,2

Estratto secco netto: 18

Temperatura di servizio: 10-12° C

Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia: Inizio settembre

Abbinamento: Risi e bisi

Il Sauvignon Villa dugo viene coltivato in due appezzamenti nella Doc Friuli Isonzo e più precisamente a Villanova di Farra e a Lucinico. Sono vigneti con un altà densità di impianto e di età differenti e anche il microclima cambia fra i due territori. Tutto questo ci dà un vino intrigante ed elegante

I vini

Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio

Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.

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