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Bianchi

Pinot Grigio Fiegl

D.O.C. Collio
Fiegl - 2017
pinot-grigio-fiegl

Colore: Giallo paglierino con rapidi riflessi ramati

Profumo: Floreale (gelsomino e aciacia), fruttato (pera e lievemente agrumato), complesso e fine

Sapore: Secco, fresco, sapido, persistente e abbastanza equilibrato; in bocca conferma gli aromi espressi al naso

Tenore d'alcohol: 12,5%

Acidità totale: 4,7

Estratto secco netto: 17,8

Temperatura di servizio: 12-13° C

Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento

Sistema di allevamento: Guyot e doppio capovolto

Epoca di vendemmia: Prima decade di settembre

Abbinamento: Sgombro ai ferri

Pinot Grigio proveniente dai vigneti di Oslavia, coltivati mediamente a 170 m sul livello del mare con un età media dei vigneti di circa 25 anni

I vini

Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio

Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.

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