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Rossi

Merlot Villa Dugo

I.G.T. Venezia Giulia
Villa Dugo - 2016

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: fruttato (frutti di bosco), erbaceo, vinoso, abbastanza complesso

Sapore: secco, abbastanza fresco, richiamo all’erbaceo e armonico

Tenore d'alcohol: 13%

Acidità totale: 5

Estratto secco netto: 21

Temperatura di servizio: 17-18°C

Vinificazione: In rosso, la macerazione dura una decina di giorni in tini aperti senza il controllo della temperatura

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia: Fine settembre

Abbinamento: Spiedini di manzo

Il Merlot Villa Dugo viene coltivato in due appezzamenti, uno a Capriva e uno a Lucinico, l’età e la densità dei vigneti sono diverse e questo fa si che ci sia una buona complessità nel bicchiere

I vini

Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio

Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.

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