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Bianchi

Friulano Fiegl

D.O.C. Collio
Fiegl - 2017
friulano-fiegl

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo: Floreale (fiori bianchi) fruttato (mela verde, mandorla)

Sapore: Secco, fresco, sapido, armonico

Tenore d'alcohol: 13%

Acidità totale: 4,8

Estratto secco netto: 18

Temperatura di servizio: 12-13° C

Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottgiliamento

Sistema di allevamento: Doppio capovolto

Epoca di vendemmia: Fine settembre

Abbinamento: Prosciutto di San Daniele

Il Friulano è un vitigno autoctono della zona, da secoli coltivato ma arrivato alla ribalta negli ultimi anni. I vigneti di Friulano sono tutti posti ad un’altezza di 170 metri ed un’età media di 35 anni

I vini

Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio

Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.

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