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Bianchi

Chardonnay Villa Dugo

D.O.C. Friuli Isonzo
Villa Dugo - 2017

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: Floreale (fiori bianchi) fruttato (note agrumate) e minerale

Sapore: Secco, fresco, rinfrescante abbastanza sapido

Tenore d'alcohol: 12,5%

Acidità totale: 5,2

Estratto secco netto: 19

Temperatura di servizio: 10-12° C

Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento.

Sistema di allevamento: guyot

Epoca di vendemmia: inizio settembre

Abbinamento: Sarde in saor

Lo Chardonnay Villa Dugo viene coltivato in due appezzamenti nella Doc Friuli Isonzo e più precisamente a Villanova di Farra e a Lucinico. Sono vigneti con un altà densità di impianto e tutte le lavorazioni sulla vite (nonostante siamo in pianura) vengono svolte manualmente.

I vini

Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio

Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.

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