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Bianchi

Chardonnay Fiegl

D.O.C. Collio
Fiegl - 2017
chardonnay-fiegl

Colore: Giallo paglierino

Profumo: Floreale (fiori di acacia), fruttato (mela verde e agrumi)

Sapore: Secco, fresco, elegante (richiamo di fiori di acacia) e minerale

Tenore d'alcohol: 13%

Acidità totale: 5,3

Estratto secco netto: 19,1

Temperatura di servizio: 12-13° C

Vinificazione: Tradizionale in bianco con fermentazione in vasche inox, dove avviene anche l’affinamento sui lieviti fino all’imbottigliamento

Sistema di allevamento: Guyot

Epoca di vendemmia: Metà settembre

Abbinamento: Risotto con fragole e gamberoni

Lo Chardonnay è un altro vitigno internazionale che ha trovato a Oslavia una sua culla ideale, i vigneti hanno tutti un’età media di 35 anni

I vini

Il frutto del nostro lavoro, per esprimere la tradizione del Collio

Il legame speciale che esiste tra il contadino e la terra, il reciproco rispetto condiviso ormai da secoli: lo stile di coltura che adottiamo nei vigneti garantisce un impatto ambientale minimo. Per esaltare la peculiarità del territorio lavoriamo a mano tutti i nostri vigneti, convinti che i vini di qualità nascono da vigneti di qualità.

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