Vino consapevole: le multinazionali
Abbiamo l’onore di poter condividere sul nostro blog, le “riflessioni” dell’amico, l’enologo Fabrizio Zardini. Puntata 4 di 4 Il portafoglio delle multinazionali Negli anni tra il 1986 e il 1990 presi parte ad un programma di monitoraggio microclimatico finanziato dalla Regione Toscana. Con capannine elettroniche piazzate nei vigneti e collegate con un cavo all’azienda –non esisteva ancora il […]
Vino consapevole: Assiomi Biochimici
Abbiamo l’onore di poter condividere sul nostro blog, le “riflessioni” dell’amico, l’enologo Fabrizio Zardini. Puntata 3 di 4. Assiomi biochimici – VERO: le molecole artificiali, prodotte in laboratorio e non presenti in natura, possono arrecare gravi problemi agli esseri viventi, animali e vegetali. La vita, infatti, è un grande laboratorio fornito di moltissimi sistemi di elaborazione chimica […]
Le gallerie del Monte Sabotino
Presentazione del libro “Le gallerie cannoniere del Monte Sabotino” Venerdì 24 giugno alle ore 20.00, a Oslavia, presso la nostra cantina, avremo l’onore di presentare il libro “Le gallerie cannoniere del Monte Sabotino”. Alla serata sarà presente l’autore, Maurizio Tavagnutti. Il libro è edito dal Centro Ricerche carsiche “C. Seppenhofer” di Gorizia, e finanziato dalla […]
Vino consapevole: Varietà
Abbiamo l’onore di poter condividere sul nostro blog, le “riflessioni” dell’amico, l’enologo Fabrizio Zardini. Puntata 2 di 4. Varietà Non ci sarebbe la vita senza le mutazioni e le selezioni genetiche. L’uomo, mammifero appartenente al regno animale, condivide ben il 27% del suo patrimonio genetico con quello di una cellula di lievito che appartiene al mondo […]
Vino consapevole: Madre Natura
Abbiamo l’onore di poter condividere sul nostro blog, le “riflessioni” dell’amico, l’enologo Fabrizio Zardini. Puntata 1 di 4. In Principio c’era Madre Natura Sollecitato da alcuni amici approfondisco quanto ho scritto sulla “consapevolezza” del vino. Innanzitutto con questo termine intendo significare sia la capacità di progettare e realizzare un vino da parte del produttore, che […]
Cantine Aperte 2016
Torna l’evento enoturistico più importante dell’anno, torna Cantine Aperte 2016. Vi aspettiamo presso la cantina Fiegl a Oslavia (GO), Sabato 28 e Domenica 29 maggio 2016. Potrete degustare i nostri vini, dalle 10.00 alle 18.00. Per maggiori info, potete scrivere al nostro indirizzo mail, info@fieglvini.com, oppure chiamarci al numero 0481 547103 Condividi questo articoloFacebookTwitter
Collio Sauvignon Fiegl: 90 punti
Quattro nostri vini sono stati recensiti da Kerin O’Keefe, degustatrice della nota testata Wine Enthusiast Magazine. I vini degustati sono: Collio Sauvignon Fiegl 2014 90 punti Collio Bianco Leopold 2013 87 punti Collio Pinot Grigio 2014 86 punti Collio Ribolla Gialla 2014 85 punti Collio Sauvignon Fiegl […]
Vinitaly 2016
Vinitaly, la più grande manifestazione dedicata al mondo del vino, compie 50 anni. In occasione del Vinitaly 2016, sarà celebrata questa importante ricorrenza. Dal 10 al 13 aprile 2016, Verona diventa la capitale mondiale del vino. Come da tradizione, anche noi della cantina Fiegl, saremo presenti. Ci trovate presso il padiglione 6 Friuli Venezia Giulia, […]
Tocai Friulano alias Friulano
Tanto e troppo si è scritto del Tocai Friulano o Friulano: tante leggende e opinioni diverse sono iniziate a prosperare nella sua orbita. Come premessa il Tokaj/Tokaji (Ungherese) e il Friulano (Tocai Friulano) non hanno nulla in comune se non la somiglianza nel nome. Il Tokaj Ungherese come zona vitivinicola e Tokaji come vino hanno […]
Fritole di Carnevale al Meja’01
Fritole di Carnevale al Meja’01 INGREDIENTI per 2 persone: 200 g di farina 1/2 bustina di lievito in polvere 1 uovo 1 mela grattugiata 1 bicchiere di Meja’01 50 g di uvetta 2 cucchiai di zucchero 1 pizzico di sale 1 bustina di vanillina olio per friggere PREPARAZIONE: Bagnare l’uvetta con il Meja’01, e lasciarla […]